Category Archives: Azzurro Gusto Puffo

Caldarroste home made, ovvero le castagne al sale 🌰🌰🌰

Se vi piacciono le caldarroste, calde e profumate, ma soffrite come noi la mancanza di un bel camino o della brace in giardino, sappiate che esiste un’alternativa che vi dara’ quasi lo stesso gusto. È il metodo che mi ha suggerito la mia amica Ilaria e che condivido volentieri.
Oltre alle castagne, occorre solo un kg di sale grosso.
Fate un letto con il sale e iniziate a scaldarlo.

Nel frattempo incidete le castagne per evitare che scoppino durante le cottura.

Adagiate poi le castagne e  lasciate che cuociano sotto in coperchio per circa 20 minuti grazie al sale, ottimo conduttore di calore. L’unica accortezza è quella du girarle spesso per evitare che brucino.
Buon appetito…e buon autunno!

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Pausa gelato OGGI: l’Officina Gelato Gusto Italiano

Se amate il gelato artigianale, non potete mancare OGGI, Officina Gelato Gusto Italiano. Si trova in corso Garibaldi 60, tra i locali della movida metropolitana.

La gelateria ha aperto a Milano il 1 giugno e si caratterizza per la qualità delle materie prime e dei prodotti. Gelato 100% naturale, che segue le leggi della stagionalità e della naturalità. Le materie prime vengono selezionate in base al ciclo delle stagioni e i fornitori rigorosamente a km 0: troverete quindi le nocciole del Piemonte IGP, il pistacchio di Bronte, le mandorle di Avola, il cioccolato di Modica. Niente grassi idrogenati, coloranti industriali, conservanti o semilavorati.

“Nasciamo nel 2014 a Udine – ci spiega Carmelo, uno dei soci fondatori – Nel 2015 abbiamo aperto a Varese (in corso Matteotti 2), nel 2106 a Bologna (in via Ugo Bassi 25) e a Barcellona (in Carrer Comtal 15), nel 2017 a Trieste (via Cesare Battisti 13) e quest’anno finalmente a Milano. Ma non ci fermiamo: a ottobre inaugureremo a Santiago del Cile.

Siamo una piccolissima realtà, il nostro scopo è quello di portare un messaggio a livello di gusto che sia il più semplice possibile. E per dimostrare che quello che facciamo è davvero artigianale, fin dalla prima esperienza a Udine ho voluto realizzare un laboratorio completamente a vista, l’officina appunto”

Ecco il mio consiglio per i pochi milanesi rimasti in città e per quelli che vorranno consolarsi per la fine delle vacanze quando rientreranno. Tutti i gusti meritano, ma personalmente la mia menzione d’onore va al gusto Pulcinella..provare per credere!

 


Il maestro casaro che fa la mozzarella in centro a Milano


Sant’Ambroeus, il salotto dolce di Milano

Sant’Ambroeus è il salotto dolce di Milano, come recita anche il loro sito.

Se avete in casa piccoli intenditori in materia di cioccolato come noi, non potete non fare tappa in questa pasticceria del centro.

L’ambiente è raffinato ed elegante, diciamo poco kids friendly, ma il piccolo buongustaio vi ringrazierà a lungo se gli regalerete una merenda qui a base di cioccolata calda o praline di cioccolato.

Notevoli anche le torte, i panettoni e le colombe pasquali, che sono delle vere e proprie creazioni d’arte.

Per i grandi da provare c’è la specialità del negozio, l’Ambrogiotto, finissimo cioccolato ripieno di zabaione.

Sant’Ambroeus si trova in corso Matteotti (fermata san Babila)

 

 


Al cinema con la merenda: al via la rassegna 2018 della Sala Gregorianum

Parte domenica 14 gennaio la seconda parte della stagione cinematografica “Un cinema per amico” alla Sala Gregorianum dedicata ai bambini . Un appuntamento settimanale, la domenica pomeriggio alle ore 15:30, per cinema e merenda.

La proposta è del cinema teatro della Parrocchia di San Gregorio Magno di Milano (via Settala, 27, a due passi da Corso Buenos Aires e dalla Stazione Centrale), sala della comunità digitalizzata gestita da volontari con l’obiettivo di fare buon cinema, intrattenimento e aggregazione.

I bambini accompagnati dai genitori, possono passare un bel pomeriggio che si conclude con la merenda offerta dalla pasticceria Pica. Per gli instancabili anche la possibilità di proseguire con qualche gioco disponibile nell’area bar.

Un’occasione di trascorrere i pomeriggi freddi immersi in un clima accogliente, aggregante per piccoli e adulti, con ingresso a soli 5 euro.

Sono 7 i film che accompagneranno il pubblico fino alla fine di febbraio. Ogni proiezione è caratterizzata da una breve animazione, qualche spunto a misura di bambino presentato in maniera giocosa che darà al giovane pubblico piccole curiosità da portarsi a casa. La merenda di qualità offerta è occasione per proseguire il pomeriggio fino all’aperitivo per i più grandi.

Per chi lo desidera è inoltre possibile organizzare il “compleanno al cinema” (info a compleanni@gregorianum.com oppure info@gregorianum.com)

La rassegna, patrocinata dal Municipio 3, è realizzata con il supporto di “BCC Credito Cooperativo di Carate Brianza”, di PICA Pasticcerie Milano e da “Sy-Tech Sistemi anti intrusione e domotica”.

Ecco il calendario:

14 Gennaio Paddington 2 (cartone animato – fantastico/avventura 2017)

21 Gennaio Nut job 2 (cartone animato – avventura azione 2017)

28 Gennaio Monster family (cartone animato – horror commedia 2017)

4 Febbraio Capitan mutanda (cartone animato – avventura 2017)

11 Febbraio Gli eroi del Natale (cartone animato 2017)

18 Febbraio Ferdinand (cartone animato – avventura 2017)

25 Febbraio Coco (cartone animato – fantastico 2017)

 


Bianco come Biancolatte

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Il nome è suggestivo e la location anche. Sembra un bistrot francese questo locale dallo stile un po’ shabby chic, che è aperto da mattina a sera per colazioni, pranzo, merenda, aperitivo e cena. Tutto ovviamente candido come il latte.

Si trova in via Turati, 30. Noi andiamo spesso per la merenda perché l’ambiente è accogliente e il personale gentile anche con i bambini indecisi e nel dubbio fa fare qualche assaggio 🙂

I bambini amano molto questo locale. Per loro c’è un buon gelato (costo di due gusti 2.70), ma merita anche il reparto pasticceria, con biscotti e torte fatte in casa.

Si possono fare qui feste di compleanno, mentre lo staff organizza appositi corsi di cioccolato per i piccoli.

Carina poi l’idea dello shop collegato, dove si possono trovare dai prodotti alimentari, come torte, caffè, the profumati e marmellate, alle tazze, fino ai peluche degli animaletti per i cuccioli di casa.

www.biancolatte.it


  • Biancolatte gelateria


Gelateria Chocolat, per gli appassionati del cacao

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La gelateria Chocolat non è certo una novità per i milanesi doc. La segnalo però per gli appassionati di cioccolato perché lì potranno trovare tantissime varietà di gusti sul tema cacao: cioccolato bianco, cioccolato nero di Modica, cioccolato fondente e extra fondente, cioccolato e arancia, cioccolato e rhum, cioccolato al latte, cioccolato e amaretto, gianduia, nutella…Un tempio e una sosta dovuta per i più golosi, soprattutto i bambini che non sanno resistere a questa attrazione.

Buone in particolare le creme, ma con qualche osservazione. La prima: al banco gelati non ci sono cassieri e certamente non è igienico che chi prepara il gelato poi faccia anche cassa. La seconda: il gelato è tanto buono quanto carico di panna e zucchero. Se volete assaggiarlo ricordatevi che vale almeno un pasto.

Chocolat si trova in via Giovanni Boccaccio, 9, alle spalle di Cadorna

 

  • Chocolat

Crazy Cat Cafè, per gli amici dei mici vicino a Centrale

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Dopo Parigi, Milano. A due passi dalla stazione centrale c’è Crazy Cat Cafè, un locale bar e pasticceria per gatti e gattofili molto simile a quello parigino del quartiere Marais.

E’ vietato l’ingresso ai cani, come dice il cartello d’ingresso, ma sono benvenuti gli amanti delle fusa e delle carezze pelose.

Si sorseggiano the ed estratti di frutta, mentre nove gatti gironzolano per la sala e su apposite passatoie o dormono appallottolati nelle ceste o sulle sedie.

L’atmosfera è molto calda, complice anche un bel arredamento in legno, e se siete fortunati potrete anche avere l’accompagnamento musicale del pianoforte.

 

Gatti al Crazy Cat Cafe

Posto molto piacevole per i bambini, notoriamente amici degli animali, a patto che non urlino per non disturbare la quiete dell’ambiente e il sonno dei felini. Possono giocare con i gatti e muoversi liberamente nel locale per andare ad accarezzarli, senza però prenderli in braccio.

Può succedere che quando tornerete a casa vi chiederanno di rivedere il cartone animato di Duchessa,  Romeo e tutti gli Aristogatti, perché avrete risvegliato in loro la passione felina.

Ovviamente al Cat Cafè tutto è a tema gatto, comprese le tazze e i prodotti in vendita alla cassa o su e shop del sito del locale.

The e gatti

Vietato l’ingresso ai cani

Il bar è aperto da mattina a sera. In orari di punta capita di dover aspettare il tavolo fuori dal locale per strada, ma il personale molto gentilmente spiega che anche questa attesa è in segno di attenzione per i gatti.

Crazy Cat Cafè organizza per gli ultra appassionati anche incontri serali con veterinari su comunicazione felina, giochi con i gatti, casa a misura di gatto.

Per genitori e figli amici dei mici

www.crazycatcafe.it

Come arrivare: Via Napo Torriani, 5 – Milano Tram 1 e 5 fermata piazza Cincinnato; Metro verde fermata Caiazzo


I gelati di Boccia in corso Buenos Aires

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È una delle gelaterie più conosciute dai bambini che ruotano nelle vie intorno a corso Buenos Aires. La posizione è molto felice perché si trova in via Spontini all’angolo con Piazzale Bacone, ovvero all’uscita della omonima scuola e dell’omonima piscina. Soprattutto nella bella stagione la merenda lì è un must. Anche perché il gelato è buono e fatto con materie prime di qualità e spesso offre gusti nuovi e alternativi (ricordo qualche tempo fa un originale “Masha e orso” cioccolato al latte e cuoricini di zucchero rosa). Gustosi anche lo yogurt, i ghiaccioli e i dessert semifreddi. Bravo il gelataio Fabio, che ha seguito le orme del padre soprannominato “Boccia”, da cui il nome della gelateria.

La gelateria è piccola, ma l’intuizione felice di mettere qualche sedia colorata sul marciapiede all’aperto la rende comoda anche per passeggini, biciclette e mezzi di locomozione varia.

2 euro la tariffa baby per una coppetta.

Gelateria Boccia a piazzale Bacone

Da lì al parco giochi di piazzale Bacone ci sono solo pochi passi. Sempre molto affollato, va bene per passare un pomeriggio senza pretese.

Come arrivare: via Spontini 11, Metro rossa fermata Lima 

 


Panificio Longoni a Porta Romana e al Mercato del Suffragio

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Il senso di Davide per la farina” è il titolo del libro di Davide Longoni, che ho letto dopo essere stata al suo panificio. Davide, laureato in lettere, ha mollato il suo lavoro in una agenzia di fotogiornalismo per studiare le farine e i lieviti e sfornare pane, focacce e brioche. La sua è una bella storia di pane e passione.

“Ho ben chiaro come deve essere il mio pane: grande formato, perché il pane è un alimento da condividere, lievitazione naturale da pasta madre, farine da cereali minori macinate a pietra”: così scrive nel suo libro e questo infatti troverete nel piccolo negozio che si affaccia su via Tiraboschi.

Insieme al pane con le farine di frumento, segale, farro, kamut potrete gustare un po’ di salame, vini buoni e birre artigianali. Ideale per una colazione e per l’aperitivo, il panificio Longoni ha un piccolo giardino verde dove potranno stare anche i bambini.

Riceveranno anche pastelli e album da colorare.

Panificio Davide Longoni

Se cercate bene tra l’erba potrete forse scovare anche una tartaruga…

Il Panificio Longoni ha anche un corner al Mercato del Suffragio, in zona Porta Vittoria, dove si può fare la spesa e poi sedersi a prendere un aperitivo in un ambiente un po’ informale tra tavolini e sgabelli. Cercate Davide e dite che vi manda la Fata Turchina

Panificio LongoniVia Tiraboschi 19, Milano – zona Porta Romana

Chiuso domenica pomeriggio e lunedì pomeriggio